綠茶的功效與作用

食材簡介：

綠茶，又稱苦茗，是中國的主要茶類之一。綠茶不經過發酵，是以適宜的茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等一系列工藝製作而成。綠茶因其幹茶呈綠色、沖泡後的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青4種，有名的綠茶品種主要有西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春等。

營養功效：

綠茶在我國被譽為“國飲”，其營養價值高，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、碳水化合物以及鈣、鉀、鎂、磷等微量元素，具有清熱解暑、去膩減肥、解毒醒酒、降火明目等作用。不僅如此，綠茶中還含有較多的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖以及茶氨酸，對預防曬老、美容護膚、利尿解乏等也有一定的功效。

適宜搭配：

那麼，綠茶適合與哪些食物進行搭配呢?

綠茶和檸檬搭配，可以消炎降壓、美容養顏;

綠茶和蜂蜜搭配，可以止咳化痰、清熱解毒;

綠茶和蘋果搭配，能夠潤腸通便、減肥美容;

綠茶和覆盆子搭配，能治遺精、小便頻數;

綠茶和西瓜一起吃，可以生津止渴，清新口氣。

常見做法：

在生活中，綠茶還有哪些常見的做法呢?

檸檬蜂蜜綠茶、綠茶烤肉、蘋果綠茶、綠茶鹹粥、綠茶鬆糕、綠茶李子醬等等。