章魚的功效與作用

食材簡介：

章魚，又稱八爪魚、八角魚、真蛸等，是一種軟體動物，從頭足綱軟體動物中進化而來。廣泛分佈於世界各地熱帶及温帶海域。章魚體呈短卵圓形，囊狀，無鰭;頭與軀體分界不明顯，頭上有大的複眼及8條可收縮的腕，每條腕均有兩排肉質的吸盤。章魚肉質嫩軟，可生食、炒食或煮湯。

營養功效：

章魚營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅等營養元素。並且章魚富含牛磺酸，具有調節血壓，抗衰老、緩解疲勞的作用。不僅如此，章魚精氨酸含量較高，精氨酸是精子形成的必要成分，有增強男子性功能的作用。中醫認為，章魚性平味甘，無毒，可以入藥，具有補氣養血、收斂生肌的作用，是女性產後補虛、生乳、催乳的滋補佳品。

適宜搭配：

那麼，章魚適合與哪些食物進行搭配呢?

章魚和洋葱搭配，可以抗衰老、軟化血管;

章魚和韭苔搭配，可以降壓、下奶;

章魚和蘆筍搭配，能夠減肥排毒，降壓;

章魚和檸檬搭配，可以祛斑，強身健體;

章魚和木瓜搭配，可以幫助孕期婦女通乳。

常見做法：

在生活中，章魚還有哪些常見的做法呢?

章魚小丸子、章魚燒、章魚炒韭葶、醬爆八爪魚、泰式章魚炒飯、章魚沙律等等。