藕片的做法

步驟1

準備食材：藕片200克、幹辣椒10克、姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根、醋1茶匙、蠔油1湯勺、雞精1茶匙、蒜3瓣、油適量。

步驟2

藕去皮切片。

步驟3

幹辣椒切段。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

首先起鍋燒油，放入姜，蒜、幹辣椒爆香，然後在鍋中倒入藕片翻炒均勻。

步驟8

接着加入醋、蠔油、雞精、鹽炒勻調味。

步驟9

最後裝盤，撒上葱花即可。