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凍豆腐的做法

步驟1

準備食材:凍豆腐200克、油適量、鹽1茶匙、水髮香菇20克 、姜1塊、小葱1根、豆瓣醬1茶匙、小米椒5克、瘦肉50克、料酒1茶匙、花椒粉1茶匙、老抽1茶匙、雞精1茶匙、水澱粉1湯勺。

凍豆腐的做法 凍豆腐的做法

步驟2

凍豆腐切塊。

凍豆腐的做法 凍豆腐的做法 第2張

步驟3

水髮香菇切條。

凍豆腐的做法 凍豆腐的做法 第3張

步驟4

姜切末。

凍豆腐的做法 凍豆腐的做法 第4張

步驟5

小米椒切圈。

凍豆腐的做法 凍豆腐的做法 第5張

步驟6

小葱切葱花。

凍豆腐的做法 凍豆腐的做法 第6張

步驟7

瘦肉切條。

凍豆腐的做法 凍豆腐的做法 第7張

步驟8

首先起鍋倒油,油温6成熱,放入瘦肉、姜,翻炒至變色。

凍豆腐的做法 凍豆腐的做法 第8張

步驟9

然後加入豆瓣醬、料酒、花椒粉、小米椒、老抽,翻炒均勻。

凍豆腐的做法 凍豆腐的做法 第9張

步驟10

接着加入少量清水,倒入豆腐、香菇、鹽、雞精大火煮沸,轉小火燜煮3分鐘。

凍豆腐的做法 凍豆腐的做法 第10張

步驟11

接下來倒入水澱粉勾芡。

凍豆腐的做法 凍豆腐的做法 第11張

步驟12

最後盛入盤中,撒上葱花即可。

凍豆腐的做法 凍豆腐的做法 第12張

標籤:凍豆腐