通海的特色小吃有什麼

通海特色小吃有通海醬菜、雞絲米線、太極鱔魚、通海豆末糖、涼糕、河西油炸豌豆粉、通海蘿蔔絲、易門豆豉、烏魚片、通海甜白酒、翻花烏魚、通海燒饅、耀南火腿。

通海醬菜

通海醬菜是玉溪市通海縣的知名特產，通海醬菜歷史悠久，根據菜品不同，分為不同的產品，有小米辣、泡椒系列、冬菜、蕌頭、野山椒、蒜薹、芥菜、姜塊、洋姜、大頭菜、醬油、花椒油等100多個品種。品牌也很多。

雞絲米線

雞絲米線是通海人最喜歡的美食之一，主要是用雲南米線做成，將雞肉撕成絲，放在米線上面，再倒上雞湯，撒上佐料就可以吃了，米線口感細膩，雞湯的味道鮮甜，鮮香可口，雞絲米線也有着不同的口味，吃法講究。

太極鱔魚

鱔魚是一種很受歡迎的食物，可以用於製作各種美味的菜餚。在雲南太極鱔魚非常有名，把鱔魚開膛破肚後，烹調成美味，吃的時候要先挽起袖子，夾起鱔魚，雙手從鱔魚的頭部撕開，取出內臟，然後再吃，鱔魚品質好，肉質細膩。

通海豆末糖

豆末糖是用優質黃豆作為主要材料製作而成的一種美味小吃，其加工精細，層次分明，具有“香、甜、酥、脆、人口無渣”的特點。豆末糖是通海傳統食品，豆香濃郁、酥鬆可口，口感比酥糖還酥，酥層越多，產品就越好吃。