酷知吧有关腌制的精选知识
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![腌制芒果青怎么做]( "腌制芒果青怎么做")
腌制芒果青怎么做
步骤1食材：青芒果2个。调味料：盐10克、白糖3克。步骤2青芒果去皮，去核，切长条。步骤3青芒果加入盐拌匀，腌制1小时，倒出盐水，用凉开水清洗两遍。步骤4加入白糖拌匀，盛入密封容器中即可。...
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![怎样做腌制酸豆角]( "怎样做腌制酸豆角")
怎样做腌制酸豆角
步骤1食材：豇豆角500克、水1500克、花椒5克、盐50克、高度白酒50克。步骤2豇豆角洗净，晾干水分。步骤3锅中倒入1500克清水，放入盐、花椒，水沸后继续煮2分钟，关火晾凉。步骤4将豇豆角放入泡菜坛中，倒入盐水没过豆角，倒入白酒，...
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![正宗糖蒜的腌制方法]( "正宗糖蒜的腌制方法")
正宗糖蒜的腌制方法
食材：新蒜200克、白醋250克、糖60克做法：1、首先我们准备好冰糖60g，白醋250g，新蒜200g，然后我们将大蒜的外皮剥掉，放入碗中洗净，加入适量清水以及盐浸泡一天。2、然后将泡好的大蒜头部朝下，沥干水分，然后放入干净的密封罐中，然...
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![小萝卜怎样腌制]( "小萝卜怎样腌制")
小萝卜怎样腌制
腌制后的小萝卜是一道美味的菜肴，很多朋友都喜欢吃腌制小萝卜，那么，小萝卜怎样腌制呢？下面一起来看看吧！1、将小白萝卜洗净，然后切成条，放入适量的盐，挤出水分。2、挤干水分的萝卜条放在通风处晾晒两日，呈半风干转态。3、将风...
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![腌制糖醋蒜小技巧有哪些]( "腌制糖醋蒜小技巧有哪些")
腌制糖醋蒜小技巧有哪些
糖醋蒜这种凉菜酸酸甜甜的，非常下饭。糖醋蒜也就是用糖和醋腌制过的大蒜，像我们常说的腊八蒜也是类似的做法。糖醋蒜的做法还是很简单的，准备好调料、新鲜的大蒜和干净的密封容器就可以做了。那么腌制糖醋蒜小技巧有哪些...
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![烧烤羊肉串怎么腌制]( "烧烤羊肉串怎么腌制")
烧烤羊肉串怎么腌制
烧烤已经成为夏天，隔三差五就要做的事情，烤羊肉串也是必不可少的，可是美味更重要呀，那么烧烤羊肉串怎么腌制呢？请看下文介绍。1、将羊肉洗净切成小块，不能太小，洋葱切碎，姜切片。2、在切好的羊肉块中加入适量的五香粉、孜然粉...
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![带鱼怎么腌制]( "带鱼怎么腌制")
带鱼怎么腌制
带鱼是一种深海鱼类，基本上没几个人见过活的新鲜带鱼。带鱼的肉质非常的鲜嫩，而且营养价值也非常的高，常食用带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤之功效，非常适合大人与孩子食用。那么网友们知道带鱼怎么腌制吗？1、首先将...
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![咸菜腌制太咸怎样处理]( "咸菜腌制太咸怎样处理")
咸菜腌制太咸怎样处理
许多人会自己买点菜回来腌制，其实腌菜很有讲究的，比如腌制咸菜就要咸淡适中，不能太淡也不能太咸。那么如果咸菜腌制太咸怎样处理呢？今天就来教大家几个解决方法。1、多加咸菜。可以再去适当的加入一些菜，或者加入其他可以...
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![辣椒腌制放一年可以吃吗]( "辣椒腌制放一年可以吃吗")
辣椒腌制放一年可以吃吗
辣椒腌制能放一年。腌制辣椒，是用盐溶液和乳酸菌进行发酵而制成的独特风味，是保存辣椒的一种手段，制作简单。腌制辣椒在高浓度的盐溶液处理下，脱水除菌，有效的抑制了大部分细菌的滋生，其创造的环境在一定程度下能使辣椒长期...
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![鸡腿怎么腌制才入味]( "鸡腿怎么腌制才入味")
鸡腿怎么腌制才入味
一份好吃的鸡腿腌料的配制非常的重要，如果腌制时间过短也会导致鸡腿不入味，但是腌制时间长了会影响鸡肉的鲜美，那么鸡腿怎么腌制才入味呢？1、腌制前擦干水份：鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干，这样可以让鸡肉更好...
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![白萝卜腌制技巧有哪些]( "白萝卜腌制技巧有哪些")
白萝卜腌制技巧有哪些
白萝卜是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以炖着吃，还可以腌制吃，很多人都会自己在家腌萝卜吃。那么白萝卜腌制技巧有哪些呢？1、不要剥萝卜皮。白萝卜皮经过腌制后，不仅可以使白萝卜的味道变得更脆，而...
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![洋姜的腌制方法是什么]( "洋姜的腌制方法是什么")
洋姜的腌制方法是什么
首先将洋姜清洗干净，之后放在通风处晾干表面水分，晾干后收起切不切均可，装在干净无油的容器中。然后取适量丁香、花椒、桂皮、食盐与水煮成调料水。煮好后放凉，倒入容器中，并在封口处加一层保鲜膜盖好密封好，最后放在阴凉处...
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![晒腊肉怎么腌制]( "晒腊肉怎么腌制")
晒腊肉怎么腌制
相信大家都知道以前腊肉只有过年的时候才有的吃，如今随着生活越来越高，很多朋友已经开始自己的在家晒腊肉，毕竟这是一道非常有风味的菜，那么晒腊肉怎么腌制？让小编为大家介绍一下晒腊肉腌制方法吧！1、买回长条的五花肉或三...
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![港式鸡扒怎么腌制]( "港式鸡扒怎么腌制")
港式鸡扒怎么腌制
步骤1食材：琵琶鸡腿2个，柠檬半个调味料：食用油10克，盐2克，生抽4克，淀粉30克，白糖3克步骤2琵琶鸡腿去骨，整块剥下鸡腿肉，用刀背轻轻敲打鸡腿肉。步骤3柠檬压汁。步骤4鸡腿肉中加入5克食用油、盐、生抽、糖、柠檬汁，腌制20分钟。...
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![酸白菜要腌制多久]( "酸白菜要腌制多久")
酸白菜要腌制多久
酸菜是一种非常常见的家常菜。许多人喜欢吃酸菜。不仅开胃，而且营养丰富。这对人类健康有好处。那么酸白菜要腌制多久呢？1、腌制酸菜大概需要一个月左右才可以吃。2、因为需要有一个好的发酵过程，但是每一个地方的温度不...
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![晒干的萝卜丝怎么腌制]( "晒干的萝卜丝怎么腌制")
晒干的萝卜丝怎么腌制
相信很多人都吃过萝卜丝，一般晒干后的萝卜丝需要腌制过的，但很多人对于腌制萝卜丝不太了解，那晒干的萝卜丝怎么腌制呢？1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会...
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![正宗糖醋蒜怎样腌制]( "正宗糖醋蒜怎样腌制")
正宗糖醋蒜怎样腌制
糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃，具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力等功效。那么，正宗糖醋蒜怎样腌制呢？下面一起来看看吧！1、准备以下材料：新蒜、白糖、醋、酱油、盐、密闭...
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![鸡腿怎么腌制更入味]( "鸡腿怎么腌制更入味")
鸡腿怎么腌制更入味
很多人在炸鸡腿前都会把鸡腿肉腌制一段时间，不仅是为了去腥，也是为了调料能帮助鸡腿更入味。那么在腌制鸡腿的时候有什么小窍门呢？究竟鸡腿怎么腌制更入味呢？1、腌制前擦干水份。鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦...
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![如何腌制腊八蒜的正确方法]( "如何腌制腊八蒜的正确方法")
如何腌制腊八蒜的正确方法
1、准备食材：紫头蒜1000克，米醋500克。2、选择一个干净的陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器。3、将紫头蒜去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，玻璃罐内一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度，最好能...
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![白醋泡萝卜的腌制方法有哪些]( "白醋泡萝卜的腌制方法有哪些")
白醋泡萝卜的腌制方法有哪些
冬天的萝卜甘甜，生吃也很开胃，酸萝卜更是食客们的最爱，简单制作新鲜的酸萝卜，饭前来点胃口相当的好。那么白醋泡萝卜的腌制方法有哪些呢？1、准备好食材，白萝卜，菜板，削皮刀，小刀，辅料，盐，糖，醋和装萝卜的盆子。2、取萝卜1/3，（人比较...
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![糖蒜的腌制方法]( "糖蒜的腌制方法")
糖蒜的腌制方法
1、首先我们准备好冰糖60g，白醋250g，新蒜200g，然后我们将大蒜的外皮剥掉，放入碗中洗净，加入适量清水以及盐浸泡一天。2、然后将泡好的大蒜头部朝下，沥干水分，然后放入干净的密封罐中，然后加入冰糖、白醋，盖上盖子密封保存。一...
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![辣子鸡需要腌制多长时间]( "辣子鸡需要腌制多长时间")
辣子鸡需要腌制多长时间
辣子鸡的味道比较好，吃起来香辣可口，口感酥酥脆脆的，超级美味，深受人们喜欢，很多人都会在家做辣子鸡。做辣子鸡是需要提前腌制的，这样不仅可以去腥，还可以入味。那么辣子鸡需要腌制多长时间呢？1、辣子鸡要腌制30分钟。2、做辣...
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![家庭烤五花肉怎么腌制]( "家庭烤五花肉怎么腌制")
家庭烤五花肉怎么腌制
现在我们的生活条件也是变好了，可以去外边的烧烤摊上吃烧烤，有时候我们三五人群的也是会在家自己做烧烤的，架个烤炉，买点各种烧烤的东西，也是很美的，那么家庭烤五花肉怎么腌制呢？1、准备用料：五花肉200克、洋葱适量、红椒适量...
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![酸豆角怎么腌制]( "酸豆角怎么腌制")
酸豆角怎么腌制
步骤1主料：豇豆200克。辅料：盐1茶匙、冰糖20克、白酒1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、花椒10克。步骤2豇豆洗净切长条。步骤3蒜切末，小米椒切圈。锅中倒水烧开，放入花椒、豆角将豆角煮熟捞出控干水分。步骤4锅中再次烧水，放入盐...
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![糖蒜怎么做]( "糖蒜怎么做")
糖蒜怎么做
将大蒜的外皮去掉，然后洗干净，放入盐水中浸泡24小时，将泡好的大蒜头部朝下，沥干水分，放入干净的密封罐中，然后加入冰糖、白醋，盖上盖子密封保存一个月，一个月后就可以吃了。糖蒜怎么做食材：新蒜200克、白醋250克、糖60克糖蒜的...
