沸點高低與什麼有關

液體的沸點跟外部壓強有關，當壓強增大時，沸點就升高；壓強減小時，沸點就降低。在相同的大氣壓下，不同種類液體的沸點亦不相同，這是因為飽和汽壓和液體種類有關，標準大氣壓下水的沸點是100度。

沸點定義

當液體沸騰時，在其內部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強相等，氣泡才有可能長大並上升，所以，沸點也就是液體的飽和蒸汽壓等於外界壓強時的温度。不同液體的沸點是不同的，沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。

不同液體沸點不同

就算處於同一大氣壓下，不同液體的沸點也都是不同的，這是因為飽和汽壓和液體種類有關，在一定的温度下，各種液體的飽和汽壓亦一定。液體中若含有雜質，則對液體的沸點亦有影響。液體中含有溶質後它的沸點要比純淨的液體高，這是由於存在溶質後，液體分子之間的引力增加了，液體不易汽化，飽和汽壓也較小。要使飽和汽壓與大氣壓相同，必須提高沸點。