肥皂主要成分是什麼
肥皂的主要成分是硬脂酸鈉,分子式為C17H35COONa。肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱,日用肥皂中的脂肪酸碳數一般為10-18,金屬主要是鈉或鉀等鹼金屬,也有用氨及某些有機鹼如乙醇胺、三乙醇胺等製成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金屬皂、液體皂,還有相關產品脂肪酸、硬化油、甘油等。
肥皂包括洗衣皂、香皂、金屬皂、液體皂等。肥皂之所以能去污,是因為它所含的特殊分子的一端有親水性,另一端則有親油脂性,在水與油污的界面上,肥皂使油脂乳化,讓油脂溶於肥皂水中;在水與空氣的界面上,肥皂圍住空氣分子形成肥皂泡沫。原先不溶於水的污垢在肥皂的作用下,溶於肥皂泡沫中,最後被整個清洗掉。
肥皂分子結構可以分成兩個部分。一端是帶電荷呈極性的COO-(親水部位),另一端為非極性的碳鏈(親油部位)。肥皂能破壞水的表面張力,當肥皂分子進入水中時,具有極性的親水部位,會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低,使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或皮膚表面。
肥皂的用途很廣,除了大家熟悉的用來洗衣服之外,還廣泛地用於紡織工業。在中國洗滌用品中,香肥皂仍有一定的市場需求,特別在廣大農村及邊遠地區,人們洗臉、沐浴仍習慣用香皂。
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