吃大蒜快速去味小妙招有哪些
大蒜中含有一種硫化物,氣味非常濃烈,因此在吃完大蒜後嘴巴里面的異味也會比較重,那麼吃大蒜快速去味小妙招有哪些呢?
1、喝杯牛奶:在吃過大蒜後可以馬上喝一杯牛奶,牛奶含有的蛋白質可以包覆胃的黏膜,讓蒜味不容易發揮,可以有效的避免口臭的尷尬狀況,包括優酪乳、冰淇淋等乳製品也有類似功效。
2、吃一個蘋果:吃大蒜後吃幾塊蘋果也可以有效去除口臭,抑制蒜味的機理在於,大蒜所含的四類含硫化合物與名為“酚”的一系列物質之間發生了化學反應。有位研究員叫學生吃大蒜後喝水,發現有位學生口腔的異味分子含量低,後來得悉是幾小時前吃過一個蘋果;其後,研究員嘗試吃完大蒜後再吃蘋果,發現口氣的程度的確降低了。
3、喝點檸檬水:檸檬水除了可以解油膩,其實它也可以去蒜味。方法很簡單,在一杯白開水中,加1~2片薄薄的檸檬片,也可以再加一點檸檬汁即可。
4、喝點薄荷水:有研究表明在各類可抑制蒜味的物質中,薄荷的效果最好,薄荷的酚含量非常高。迷迭香酸和大蒜中的含硫化合物很容易發生反應生成無氣味產物。
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