端午節的特色食物

端午節吃粽子這是婦孺皆知的事，小的時候，孩子們都在老師和親人嘴裏得知屈原的故事，吃粽子也是為了紀念屈原。端午節講究吃“五黃”，這黃鱔就是其中之一，端午節所在的月份，此時黃鱔最為鮮嫩，很好吃，煎炒很適合。

到了端午節這一天就要製作打糕。做好的打糕一點都不黏，反而很彈牙。鴨蛋也屬於“五黃”之一，據説吃鴨蛋可以避“五邪”。很多人都喜歡在這一天吃提前醃製好的鹹鴨蛋，蛋黃醃製後會流油，很香。

雄黃酒，端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。煎堆，福建晉江地區，端午節家家户户還要吃“煎堆”，就是用麪粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。

艾饃饃，不少地方過端午節時還用米粉或麪粉發酵與艾蒿一起蒸饃饃。大蒜蛋，河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裏的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。

茶蛋，鹹香可口的茶蛋是早上常吃的食物，在端午節這天就化身為逢凶化吉的食物了，把雞蛋塗成紅色，掛在孩子的脖子上，可以玩也可以吃。