有機是什麼概念

有機食品也叫生態或生物食品等，是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。食品通常來自於有機農業生產體系，根據相應的要求和標準進行生產加工。包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、水產品、調料等。

有機食品的評判標準是原料來自於有機農業生產體系或野生天然產品；在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標準；在生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系；必須通過合法的有機食品認證機構的認證。

目前，市面上銷售的有機食品比普通食品的價格一般高出30%-80%。