海蔘之都指的是哪
海蔘之都指的是威海市。威海市刺蔘生產歷史悠久,是我國刺蔘的主要產地之一,數百年前當地居民就廣為採捕;威海市刺蔘生產資源豐富,威海三面環海,海岸線長近千公里,適合刺蔘生長的淺海面積達300多萬畝。
海蔘體近圓柱形,兩端鈍圓,腹面平坦且管足密集,背面有突棘,多為灰黑色或黃褐色,成參體長20-40釐米。威海的海蔘屬於刺蔘,刺蔘產業一直是威海海產品生產加工的優勢產業。威海海岸線綿延曲折,沿海巖礁眾多,海藻茂密,海底腐植碎屑豐富,因此所產海蔘個體肥大,突棘粗大,肉質肥厚,鮮嫩可口。
21世紀初,威海海蔘產業得到快速發展,成為全市分佈最廣、面積最大、產值最高、效益最好的養殖品種。威海市刺蔘生長環境優越,威海市所轄海域遠離大型江河入海口,轄區內無重度污染項目,近海受陸源污染和淡水影響較小,兼受太平洋環流影響,近海潮流暢通、海域環境良好,具有水質清潔、鹽度穩定、温度適宜、刺蔘增養殖風險小等特點。
威海是我國最好的刺蔘生產海域之一;威海市刺蔘生產方式科學合理,本世紀以來我市大力推廣刺蔘室外育保苗技術,自然海區刺蔘底播增殖,大水面池塘刺蔘底播增殖,刺蔘在自然或半自然的環境下生長,確保了刺蔘的野生屬性。
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