廚房爐灶如何正確使用

燃氣灶是人們家庭日常常用的廚房灶具，由於其使用需連通天然氣或煤氣管道，因此在使用時，我們還是需要注意安全，避免危險事故的發生。那麼廚房爐灶如何正確使用呢？

1、首先，所有燃氣灶具都必須注意調節火焰和風門大小，使燃燒火焰呈藍色錐體，火苗穩定；因為風門過大，空氣量太多，火不易點着；風門太小，易產生紅火和不完全燃燒。對於帶熄火保護裝置的燃氣灶，風門調節比例為：一隻直接連通小爐頭的風門要儘量關小，另一隻通向外圈的風門打開扇面的三分之一即可。

2、其次，帶熄火保護裝置的燃氣灶具點火時，按下按鈕，打開開關出現火苗後，不能馬上鬆開，至少要按下開關3秒以上方能鬆開。

3、然後，愛護灶具，保持灶面清潔，燃燒器上的火孔易被稀飯、菜湯、藥汁、灰塵等污物阻塞，應隨時去污，擦掉水漬，定期用小鐵絲疏通灶具爐頭上的通氣孔，防止堵塞，對熱電耦要經常用細沙皮打磨，將堆積在熱電耦上的氧化物或影響傳熱的污漬清除乾淨，以保持灶具清潔、煤氣暢通，保持其良好的受熱狀態。

4、最後，經常檢查旋塞閥(金屬管與橡膠管接頭處的閥門)的密封性能，要及時上油；經常檢查聯接軟管是否有龜裂老化現象，發現問題及時更換新膠管；長時間燃燒後，灶具温度較高，要防止滴燒冷卻水，以免使灶面漆皮脱落。

小小的廚房燃氣灶，竟然在使用上還有如此大的學問。但只要遵循以上幾點，學會安全使用燃氣灶，是我們每個人必備的生活常識。