去除砂鍋底部黑漬的方法
1、發現砂鍋被燒黑後,等其自然冷卻,加入適量醋和水;然後用火燒開,浸泡1小時左右,再用清潔球刷洗,最後沖洗乾淨,很容易去除黑漬。2、用清水刷洗乾淨,然後把砂鍋放到灶上慢火乾燒,一直燒到鍋巴變成灰炭,最後用鍋鏟剷除即可。3、用清潔球或百潔布沾上一些洗滌劑,在黑漬上來回擦拭,便能去除黑漬。
砂鍋糊了變碳了怎麼去除黑漬
砂鍋是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品,經過高温燒製而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
燒好食物後,砂鍋離火時,用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。不要乾燒砂鍋,也不要在還很熱的時候用水洗,這樣容易壞裂。.不打濕砂鍋鍋底。洗鍋時儘量不打濕鍋底,上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。
砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,所以新買的砂鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有害物質。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
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