酷知吧有關芝士做法的精選知識
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![沒有冰箱如何保存芝士]( "沒有冰箱如何保存芝士")
沒有冰箱如何保存芝士
芝士是一種很受大眾喜愛的奶製品，也是一種很好的補鈣食品，很多朋友都會買一些放在家裏，但如果不及時吃完是需要保存好的，那沒有冰箱如何保存芝士呢？1、包裹：如果沒有冰箱卻想要保存芝士，可以先將芝士用保鮮膜包裹起來，注意不...
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![芝士是奶酪嗎]( "芝士是奶酪嗎")
芝士是奶酪嗎
在西餐中，常常聽到奶酪和芝士，那麼芝士是奶酪嗎？下面一起來看看。1、芝士就是奶酪。之所以有兩個名字是因為翻譯方式不同，芝士是音譯，奶酪是意譯。常見的奶酪有沒有任何加工的新鮮奶酪、表面絨毛的白黴奶酪、質感最硬的硬...
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![芝士可以生吃嗎]( "芝士可以生吃嗎")
芝士可以生吃嗎
芝士，是一種非常常見的食物之一，芝士的食用歷史非常悠久，最早在外國就已經誕生，芝士的主要原料是牛奶，用牛奶經過一系列的工序和製作方式加工而成的食品。那麼網友們知道芝士可以生吃嗎？1、芝士本來就是一種加工後的即食食...
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![芝士一直冷凍會過期嗎]( "芝士一直冷凍會過期嗎")
芝士一直冷凍會過期嗎
芝士就是奶酪，是一種發酵的奶製品，也可以當做配料使用，我們經常吃的芝士雞腿就是芝士醬，很多人都會買芝士放在家裏，那麼芝士一直冷凍會過期嗎？1、冰凍的芝士只是降低了其細菌滋長的速度，但是細菌還是一直在生長的，並沒有消失...
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![芝士是什麼做的]( "芝士是什麼做的")
芝士是什麼做的
生活中也常常會用到奶酪，其實芝士與奶酪本是同一類產品，只是叫法稱呼不同。芝士是用乳酸菌發酵後並凝固形成的，芝士也叫奶酪。那麼芝士是什麼做的呢？1、芝士是牛奶做的。奶酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與...
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![馬蘇裏拉芝士凍成一坨怎麼辦]( "馬蘇裏拉芝士凍成一坨怎麼辦")
馬蘇裏拉芝士凍成一坨怎麼辦
芝士也叫奶酪，都是奶製品，通常用來做披薩或者做各種焗飯，吃着也是奶香味十足。芝士有很多種，各有各自的特點，其中馬蘇裏拉芝士是最常用的，拉絲效果好，做披薩再合適不過。芝士一般要冷凍儲存，那麼馬蘇裏拉芝士凍一坨了怎麼辦呢...
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![芝士怎麼融化]( "芝士怎麼融化")
芝士怎麼融化
芝士是日常生活中經常要用來做美食的一種很美味的材料，芝士具有健脾開胃的作用，吃過的人都會非常喜歡。很多朋友在做芝士美食的時候，發現芝士很難融化，那麼芝士怎麼融化呢？1、可以將芝士直接放入熱鍋中，就可以融化了。2、可...
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![芝士不拉絲是什麼原因]( "芝士不拉絲是什麼原因")
芝士不拉絲是什麼原因
在做甜點的全過程中常用上芝士，但是在烹製的全過程中會碰到各式各樣的問題，例如發覺芝士不拉絲，那麼芝士不拉絲是什麼原因呢？1、質量不好：芝士質量的好壞必然會影響拉絲效果，因此一款奶酪的成分可以決定是不是“天生”適合...
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![芝士是什麼味道]( "芝士是什麼味道")
芝士是什麼味道
芝士其實又叫做奶酪，又叫做乾酪，是一種發酵過後的牛奶製品。然而部分朋友就想知道，究竟芝士是什麼味道的呢？1、芝士是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸...
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![芝士做法是什麼]( "芝士做法是什麼")
芝士做法是什麼
芝士是烘培中經常使用的原料，可以製作芝士蛋糕、芝士披薩、芝士時蔬串等等美食。很多人對於芝士也非常喜愛，經常會購買食用，其實我們也可以在家制作芝士的，那麼芝士做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、芝士就是奶...
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![芝士的熱量是多少]( "芝士的熱量是多少")
芝士的熱量是多少
芝士，就是平時所説的奶酪，現在很多的美食都因為加入了芝士而變得更加美味，比如芝士焗飯、芝士蛋糕等等，那麼芝士的熱量是多少呢？1、每100克的芝士所含有的熱量為328大卡，1片芝士大約是10克左右，其所含有的熱量大約為33大卡。...
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![家常芝士披薩的做法]( "家常芝士披薩的做法")
家常芝士披薩的做法
步驟1食材：高筋麪粉150克、酵母2克、牛奶90克、洋葱20克、培根2片。調味料：白糖5克、黑胡椒醬3克、芝士100克。步驟2麪粉中加入酵母、牛奶、白糖，揉成光滑麪糰，醒發至2倍大。步驟3擀成麪餅，用叉子戳小洞。步驟4洋葱切丁。...
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![芝士焗土豆泥怎麼做]( "芝士焗土豆泥怎麼做")
芝士焗土豆泥怎麼做
步驟1食材：土豆200克、蔬菜丁60克、培根1片、馬蘇裏拉芝士60克、牛奶50克、鹽2克、黃油20克。步驟2培根切成小丁。步驟3土豆去皮切片。步驟4放入蒸鍋蒸熟。步驟5用勺子壓成泥。步驟6加入鹽、黑胡椒粉、黃油拌勻，再加入...
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![芝士烤饅頭的做法]( "芝士烤饅頭的做法")
芝士烤饅頭的做法
步驟1食材：饅頭350克、馬蘇裏拉芝士30克、培根50克、雞蛋1個、小葱1根、黑芝麻2克。步驟2饅頭上劃出間隔1釐米左右的格子，落刀可以深一些，能夾更多的餡。步驟3小葱切碎。步驟4培根切碎末。步驟5先在饅頭裏塞上一層馬蘇裏...
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![芝士紅薯]( "芝士紅薯")
芝士紅薯
步驟1食材：紅薯500克、牛奶40克、糖10克，芝士20克。步驟2紅薯洗淨後用紙包好，微波爐高火5分鐘。步驟3取出紅薯，挖出紅薯肉，放入碗中，壓成紅薯泥、加入40克牛奶、10克糖攪拌均勻，加入20克芝士碎拌勻。步驟4將紅薯芝士泥裝在紅...
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![流心芝士撻怎麼做]( "流心芝士撻怎麼做")
流心芝士撻怎麼做
步驟1準備食材：雞蛋2個，黃油30克，奶油奶酪40克，奶油100克，牛奶100克，白砂糖20克，餅乾30克，淡奶油30克。步驟2將餅乾放入塑料袋中。步驟3擀碎，倒入碗中。步驟4倒入融化的黃油、雞蛋清混合均勻。步驟5放入模具中，做成小碗形狀。步...
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![雙層芝士披薩做法]( "雙層芝士披薩做法")
雙層芝士披薩做法
步驟1食材：高筋麪粉150克、酵母2克、牛奶90克、洋葱10克、青椒10克、紅椒10克、蘑菇10克、培根2片。調味料：白糖5克、黑胡椒醬3克、芝士100克。步驟2麪粉中加入酵母、牛奶、白糖，揉成光滑麪糰，醒發至2倍大。步驟3擀成麪餅...
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![芝士焗意麪怎麼做]( "芝士焗意麪怎麼做")
芝士焗意麪怎麼做
步驟1準備食材：意大利麪30克，馬蘇裏拉芝士10克，黃油10克，鹽1茶匙，意大利麪醬3湯匙。步驟2鍋中熱水，加入鹽，放入意麪。步驟3煮熟後撈出過涼水，慮水備用。步驟4炒鍋內放入黃油，煎至融化。步驟5倒入意大利麪醬炒勻。步驟6加入意大...
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![芝士牛奶泡麪怎麼做]( "芝士牛奶泡麪怎麼做")
芝士牛奶泡麪怎麼做
步驟1食材：芝士1片、牛奶100克、泡麪1塊、水200克、鹽1克。步驟2鍋中倒入200克水。步驟3放入泡麪煮2分鐘，倒入牛奶煮沸。放入鹽調味，放入芝士煮至融化即可。...
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![芝士焗飯的做法]( "芝士焗飯的做法")
芝士焗飯的做法
步驟1準備食材：熟米飯1碗、芝士適量、胡蘿蔔10克、番茄醬1茶匙、水髮香菇5克、黃瓜10克、火腿腸10克、油適量、鹽1茶匙。步驟2胡蘿蔔洗淨切丁。步驟3香菇洗淨切丁。步驟4火腿腸切丁。步驟5黃瓜切丁。步驟6起鍋倒油，油熱...
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![半熟芝士蛋糕怎麼做]( "半熟芝士蛋糕怎麼做")
半熟芝士蛋糕怎麼做
步驟1芝士糊材料：奶油奶酪100克、淡奶油63克、蛋清1個、蛋黃1個、玉米澱粉10克、細砂糖45克。步驟2蛋糕底材料：低筋麪粉45克、黃油40克、牛奶40克、細砂糖35克、蛋清2個、蛋黃2個。步驟3表面裝飾材料：蜂蜜7克、水適量、...
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![芝士餅乾怎麼做]( "芝士餅乾怎麼做")
芝士餅乾怎麼做
步驟1準備食材：黃油120克，蛋黃3個，鹽3克，糖70克，奶油奶酪100克，低筋麪粉245克，奶粉22克。步驟2碗中加入黃油120克。步驟3奶油奶酪100克。步驟4攪打均勻。步驟5加入糖70克。步驟6加入鹽3克。步驟7分次加入蛋黃3個。步驟8攪打...
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![芝士火腿酥餅怎麼做]( "芝士火腿酥餅怎麼做")
芝士火腿酥餅怎麼做
步驟1準備食材：芝士20克，火腿腸1根，雞蛋1個，小麥麪粉100克，芝麻3克。步驟2火腿切丁。步驟3將麪餅鋪上一層芝士。步驟4撒上一層火腿腸丁。步驟5再撒上一層芝士。步驟6將麪皮包裹起來。步驟7放入烤盤中。步驟8刷上一層蛋黃液...
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![爆漿芝士吐司卷的做法]( "爆漿芝士吐司卷的做法")
爆漿芝士吐司卷的做法
步驟1準備食材：吐司麪包2片、芝士片20克、西式火腿2片、小葱1根、雞蛋1個、油適量。步驟2麪包壓扁。步驟3小葱切葱花。步驟4雞蛋打散備用。步驟5首先起鍋燒油，放入火腿煎1分鐘。步驟6然後在麪包上放入芝士和火腿捲起來，...
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![芝士蒜蓉烤青口的做法]( "芝士蒜蓉烤青口的做法")
芝士蒜蓉烤青口的做法
步驟1所需食材：青口3只，馬蘇裏拉芝士50克，大蒜30克。所需調料：鹽1茶匙，白糖半茶匙，蒸魚豉油2湯匙，黑胡椒粉2克。步驟2青口取出肉，用清水洗淨。步驟3取一小杯，放入黑椒粉、蒜末。步驟4再將蒸魚豉油、鹽、糖攪拌均勻。步驟5將蒜...
