草莓的营养价值
食材简介:
草莓,又名洋莓、红莓、地莓等,原产于南美洲,广泛栽培于中国各地及欧洲等地区。草莓种类繁多,目前有2000多个品种,并且还有食用草莓、观赏草莓、药用草莓等不同类别。
营养功效:
草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、维生素以及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对身体的生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有好处。研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。草莓中所含的维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。另外,草莓含有大量果胶及纤维素,饭后食用可促进胃肠蠕动,帮助消化。常吃草莓,还能够改善便秘、预防痤疮等作用。
常见做法:
生活中,草莓还有哪些常见的做法呢?
草莓冰淇淋、草莓果酱、草莓鸡蛋糕、草莓布丁、草莓裸蛋糕等等。
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