三氯蔗糖是糖吗
糖是有机化合物的一类,可分为单糖、双糖和多糖,是人体内产生热能的主要物质,如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。那么三氯蔗糖是糖吗?
1、不算,三氯蔗糖是一个调味剂,应该属于碳水化合物。
2、糖类(carbohydrate)是由C、H、O三种元素组成的生物大分子,可分为单糖、二糖和多糖等。糖类只能有C、H、O三种元素,三氯蔗糖含有氯元素,所以不是糖类。
3、三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955),又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6,-三氯-4, 1,6,-三脱氧半乳型蔗糖。
总的来说,三氯蔗糖并不是糖。
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