什么是象拔蚌
象拔蚌,生物名称是太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,是已知最大的钻穴双壳类动物。象拔蚌壳长约18-23厘米,是蛤属的大型贝类。贝壳薄而脆,两壳小,壳面前端有锯齿状的齿,背壳的背、腹及后端有副壳,水管极发达,水管不能完全缩入壳内,留在壳外的部分有的长达10余厘米,形如象鼻,故名象拔蚌。
象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食,也可滤食沉积物和有机碎屑。它的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类,成贝栖居于海底,有较强的保护能力。象拔蚌前4年生长较快,1龄贝壳长5-6厘米,重36-40克;2龄贝壳长8-10厘米,重200-250克;3龄贝壳长10-12厘米,重400-500克。随着年龄增长,贝壳生长渐变缓慢,但软体生长仍能继续,寿命可达100多年。
象拔蚌主要分布在美国、加拿大东海岸。一般分成泥蚌和沙蚌两种,在沙地成长的象拔蚌颈部较白,而在泥地成长的象拔蚌颈部颜色较深。象拔蚌具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点,食用以少杂质无异味的沙蚌为上品。
象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食,也可滤食沉积物和有机碎屑。它的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类,成贝栖居于海底,有较强的保护能力。象拔蚌具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点。需要注意的是象拔蚌内脏不能食用,因为象拔蚌内脏含有红潮毒素,可能引发食物中毒。
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