新鲜黄花菜的做法介绍
新鲜黄花菜可以做清炒黄花菜、黄花菜猪脚汤,还可以做黄花菜炒肉。清炒黄花菜的做法:1、黄花菜洗净。2、锅中烧水,水开后放入黄花菜焯水3分钟。3、把黄花菜捞出过凉后沥干水分。4、蒜切片,小葱切末,锅中热油,放入蒜片葱末煸香。5、放入黄花菜,立即加入盐和生抽,大火快速炒匀即可。
新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊,因为花蕊中所含的毒素最多。鲜黄花菜的每次进食量不宜超过100克,且不宜连续食用。鲜黄花菜吃之前,应先清洗干净,然后焯一下,再放到凉水中泡一下,并且充分炒熟煮透,这样就能够去除其中的毒素,从而避免食物中毒。
黄花菜猪脚汤
1、 先将黄花菜的花蕊去除掉,花蒂掰除掉。
2、 锅烧开水,将摘好的黄花菜入开水锅烫一下。
3、 捞出后入清水过凉,浸泡2个小时左右。
4、 捞出后攥干水分。
5、 猪蹄剁成小块,放入清水浸泡掉血水。
6、 入开水锅中煮开,撇净浮沫,捞出洗净。
7、 将洗净的猪蹄块放入电压力锅中,加入适量水,放入料酒、切好的葱段和姜片。
8、 盖上锅盖,调至煲汤键进行煲制。
9、等待25分钟,猪蹄煮好后放气,开盖将攥干水分的新鲜金针菜加入其中烧开,加入盐和胡椒粉调好口味即可食用。
黄花菜炒肉
1、新鲜黄花需要先进行处理,需要先把新鲜黄花的花蕊全部摘掉。
2、把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。
3、热锅爆香姜粉,划入肉丝,肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
4、加入新鲜黄花翻炒1分钟,加盐调味即可出锅。
-
小暑和大暑哪个热
导语:小暑,农历二十四节气的第十一个节气,夏天的第五个节气。每年太阳到达黄经105°时,为小暑。表示季夏时节的正式开始。《月令七十二候集解》:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”暑,表示炎热的意思,小暑为小热,意指天气开始炎热,...
-
端午节人们爱吃什么
导语:端午节是我国重要的传统节日之一,每年到了端午,家家户户都要挂艾草、戴香包、吃粽子,还有一些地区会举办赛龙舟,以此来祈愿风调雨顺,幸福安康。依照民间习俗,除了以上提到的这些传统活动之外,人们还会在端午时节,准备各种各样的传统美食,待到家人朋友齐聚,这些传统美...
-
如何摆脱信用卡债务
现在很多年轻人喜欢使用信用卡消费,但是很多人在刷卡消费之后,并没有分寸,很容易冲动消费之后,总是有还不完的信用卡。那么如何摆脱信用卡债务呢?下面一起来看看。1、不要产生或者尽量少的产生新的债务,必须控制好自己的消费欲望,拒绝所有奢侈品和非理性消费。2、逐渐...
-
清明节祭祖的讲究
导语:清明节扫墓的时候,很多人都会带些鲜花以表达对逝者的哀思之情。但是清明时节用什么鲜花扫墓也是很有讲究的,要是用错了,反而是对逝者的不敬。清明节扫墓适合用什么鲜花呢?一起来看看。扫墓用什么花1.黄菊花说到祭奠使用的花卉,大家脑海里第一想到的就是黄菊花和...