覆盆子是什么
覆盆子又名小托盘、覆盆莓,是山地杂木林边、灌丛地中常见的一种野生植物,外形跟树莓和未成熟的桑葚差不多,因果实味道酸甜、营养价值高而深受人们的喜爱,那覆盆子是什么?
1、覆盆子又叫悬钩子、野莓、乌藨子,是蔷薇科蔷薇亚科悬钩子属覆盆子种灌木植物,外形跟未成熟的桑葚差不多,有红色、金色、黑色三种,在欧美作为水果食用。
2、覆盆子的果实是种聚合果,由多数小核果聚合而成,外形呈圆锥形或扁圆锥形,表面呈黄绿色或淡棕色,一般花期在5~6月,果期8~9月,6~8月时果子呈绿色,待8月下旬时就可采收,结的果子呈半月形,背面密被灰白色茸毛,两侧有明显的网纹,腹部有突起的棱线。
3、覆盆子是蔷薇科植物覆盆子的成熟果实,多生长在灌木丛、山坡等低海拔或中海拔地区,目前在我国的福建、广西、安徽、江苏、浙江、湖南等地均有栽植。
4、覆盆子结的果子吃起来酸甜,可像其他水果一样,洗净就可直接食用,当然也可放到药中或粥中混合食用,也可研磨成粉末直接食用,都可达到很好的效果。
5、覆盆子是种野生植物,内含丰富的维生素A、维生素C、水杨酸、酚酸、钙、钾、镁等元素,具有益肾、防癌、美容养颜的效果,常食用可补肾、养精血。比如和芡实、山茱萸、龙骨等药材一起煎服,可起到补肾的效果;跟枸杞、桑葚子等同食,可养精血。
由于覆盆子和未成熟的桑葚看起来很像,所以很多人误以为是同一种,其实不是。
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