家庭做蛋卡的简单方法
做法:1、锅中溶化约30g的黄油,加入准备好的材料,制成蛋挞液;2、加适量温水和成光滑的面团,之后给上保鲜膜饧15分钟;3、取出面团擀成薄片装,包入压成薄片的马琪淋;4、对折三次,每折一次后放入冰箱冷藏约20分钟;5、将面团切成大小均匀的圆形,把蛋挞液倒进蛋挞模具里面烤熟即可。
随着生活水平的提高,各种面包,蛋挞、蛋糕等甜点多种多样。这时我们也可以在家里自己制作一些甜点,例如蛋卡。蛋卡其实就是蛋挞,是一种甜甜的糕点。
蛋卡的做法如下:
1、准备材料:低筋面粉160g、马琪淋100g、黄油90g、牛奶100ml、蛋黄2只、白糖30g、炼乳、温水适量。在锅中溶化约30g的黄油,然后加入牛奶100ml、白糖30g、炼乳混合均匀,稍微凉晾后加入两个鸡蛋黄,制成蛋挞液;
2、将面粉160g、剩余的70g黄油、加适量温水和成光滑的面团,之后给上保鲜膜饧15分钟;
3、取出面团擀成薄片装,包入压成薄片的马琪淋;
4、包好后轻轻敲打之后像叠被子似的反复对折,每折一次后放入冰箱冷藏约20分钟;
5、将面团卷成圈柱状纵向的切成大小均匀的圆形剂子,在蛋挞磨具里撒上适量面粉,轻轻将剂子推匀,最后倒入蛋挞液大约占满模子的三分之二;
6、放入烤箱210度烤15分钟即可。
-
独特好听的女孩名字
导语:在给宝宝取名字的时候,很多父母都希望能够给孩子取一个独一无二、好听又有珍贵之感的名字。今天,以苒字为例,我将为大家推荐一些独特而又优雅的女孩名字,让您的宝宝在人群中脱颖而出,尽显珍贵之感。【苒】苒”字带有草字头,用作人名意指温柔、美丽女子、温婉贤淑...
-
南方小年和北方小年日期
在中国,小年是一个重要的传统节日,而这个节日在南方和北方的庆祝方式却有着显著的不同。尽管南北的小年都在同一天庆祝,但由于地域文化和习俗的差异,各地的小年风俗也各具特色。那么,南方和北方的小年究竟有何不同之处呢?南方小年和北方小年1、时间不同:南方的小年时...
-
五色糯米饭的制作方法
导语:农历三月三,亦称“上巳节”,是中华民族的传统节日,其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。“三月三”各民族活动与习俗丰富多彩,最具代表性还要数五色糯米饭。五色糯米饭是壮族、苗族、布依族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白紫5种色彩而得名,又称...
-
谷雨节气是什么
导语:谷雨,是二十四节气中的第六个节气,春季的最后一个节气。在我国农耕文化中,谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来,表示降水状况和“雨生百谷”。谷雨节气之后,气温逐渐升高,雨量逐渐增多,空气湿度加大,适合谷类作物生长。谷雨节气的特点1、降水明显增加谷雨的天气最主...