熟虾放冰箱保鲜能放多久
虾煮熟后放在冰箱冷藏室可以保存1-2天,放在冷冻室可以保存1个月以上。但是一般不建议将煮熟的虾放在冰箱存放太久,时间久了容易被风干,味道也会没有以前鲜美,而且容易变质。所以煮熟的虾还是尽早食用比较好,最好48小时内食用。
熟虾怎样保存
1、保鲜盒:把煮熟的虾放入密封的保鲜盒中,然后放入一个装着冷水的盆子里,放在阴凉的地方可以保存半天。
2、冷藏:煮熟的虾用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏,可以保存一天。
3、冷冻:煮熟的虾用保鲜盒装好冷冻,零下40度可以保存一个月。
如何辨别虾的新鲜度
1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。
2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。
3、新鲜虾颜色鲜亮。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。
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