阿根廷红虾可以生吃吗
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子,因是野生深海虾,加上全身红色,相对于国内虾来说,不管是外观还是肉质,都能得到大众的推崇。那么,阿根廷红虾可以生吃吗?
1、阿根廷红虾不建议生吃。
2、但是船冻的阿根廷红虾可以生吃,当低温解冻至8分左右的程度,生吃口感会刚刚好。
3、如果完全解冻,生吃起来就有点绵软,适合烹饪后食用。“船冻”简单讲就是海鲜被捕捞上船后,经过初步处理会立即船上急冻。和之相对的是“陆冻”,指的是海鲜上岸后再进行急冻。
因此,网友在外面购买回来的阿根廷红虾一定要煮熟之后再吃。
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