传统元宵节的讲究
导语:元宵节被选入第二批国家级非物质文化遗产,可见其重要性。元宵节的主要传统习俗内容包括欣赏灯笼,吃汤圆,吃元宵,猜灯谜,放烟火等。此外,不少地方元宵节还增加了游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。小编为大家整理了元宵节吃汤圆还是吃元宵2024和传统元宵节的讲究的内容,我们一起来看看吧。
元宵节吃汤圆还是吃元宵2024
南方一般吃汤圆,北方一般吃元宵。
北方由于糯米产量少,元宵只能作为正月十五特定的节令食品,取名为“元宵”,也体现了“不时不食”的传统。而糯米产量丰富的南方,用糯米夹馅的食物很普遍,“汤圆”的字面意思就是“热水中的圆子”。
“北方的元宵是把馅块过水后放入簸箕里,倒上江米粉,摇晃中就‘滚’成了球状,形成了元宵;南方的元宵俗称‘汤圆’,倒有点像包饺子,先把面团揉捏成开口团状,掺入馅料,再用双手边转边收口做成圆子。”因为汤圆用的是和好的面团,表面光滑黏糯,而元宵是直接用干粉一层层滚起来的,所以相对干燥松软。
元宵因为用的干粉,口感偏硬,一般是甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅料。而汤圆则不用那么久,汤水也比较清澈,馅料偏软,口味繁多,有传统的五仁、黑芝麻等,还有水果味、鲜花、鲜肉等。
传统元宵节的讲究
1、吃元宵或汤圆:正月十五要吃元宵,元宵最早叫“浮元子”,生意人还美其名曰“元宝”。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,南北方是两种做法和口感都不同的食品。汤圆可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
2、放烟花:传说远古时,人间有很多凶禽猛兽,它们伤害人和牲畜,大家于是团结起来去消灭它们。一天,一只神鸟迷路落入人间,不幸被猎人打死了。
玉帝知道后震怒,下令让正月十五日在人间放火,耍将凡间的人畜烧死。但玉帝的女儿却不忍心看人们受难。她就偷偷来到人间,将消息告诉了百姓。大家都不知道该怎么办?有一个老人想出个点子。要大家在正月十四、十五、十六日这三天张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。天帝一看人间火光冲天,就以为人们都被烧死了。后来人们保住了生命及财产。从此每年正月十五,家家户户都挂灯笼,放鞭炮和放烟火来纪念这个节日。
3、猜灯谜:猜灯谜是元宵节的特色活动,古时有好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。而灯谜既可以开智,又能迎合佳节的氛围,因此有不少人有此反应,久而久之,猜灯谜也就渐渐成了元宵必不可少的一项活动。
4、耍龙灯:元宵节有耍龙灯的习俗,耍龙灯又称舞龙灯或龙舞,流行于中国很多地方,把龙作为吉祥的象征。
5、舞狮子:每逢元宵佳节或集会庆典,民间都以狮舞前来助兴,这一习俗起源于三国时期,南北朝时开始流行,已有一千多年的历史。
6、送孩儿灯:送孩儿灯叫“送灯”,也称“送花灯”,在元宵节前,娘家送花灯给新嫁女儿家,或一般亲友送给新婚不育之家,以求添丁吉兆,因为“灯”与“丁”谐音。
7、踩高跷:踩高跷,是民间盛行的一种群众性技艺表演。高跷本属中国古代百戏之一种,早在春秋时已经出现。
8、划旱船:划旱船,也称跑旱船,就是在陆地上模仿船行动作,表演跑旱船的大多是姑娘。旱船不是真船,多用两片薄板,锯成船形,以竹木扎成,再蒙以彩布,套系在姑娘的腰间,如同坐于船中一样,手里拿着桨,做划行的姿势,一面跑,一面唱些地方小调,边歌边舞,这就是划旱船了。
结语:以上是万年历小编整理的“元宵节吃汤圆还是吃元宵2024,传统元宵节的讲究”内容,希望能够给大家带来帮助。
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