新鲜桂圆吃不完保存方法
可以选择放冰箱,放在4-5度的冷藏,放最底层的槽里,用保鲜膜把桂圆被包住,以免水分的流失,要注意放冰箱里的桂圆,3天内吃完。还有就是晒桂圆干,切忌不是直接拿去晒,要先用锅煮开一锅水,把桂圆放进热水中,烫两三分钟,捞起来,再拿去晒。
晒干的桂圆应放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处,要经常查看下预防发霉、虫蛀等。熏硫保存:燃烧适量的硫磺粉,再待二亚硫酸钠配置成二氧化硫释放剂,释放出的二氧化硫具有很好的保鲜效果,然后熏20分钟,低温贮藏30天。
冰箱速冻可以贮藏一周左右,把新鲜的龙眼洗净后去掉表皮上的水分,用塑料袋封好放入冷冻室,加入少量柠檬酸和维生素c溶液,可保存2天果皮不变色。
新鲜桂圆可以煮着吃吗
新鲜桂圆是可以用来煮水的,这个并没有什么影响。桂圆红枣粥用的是干的桂圆肉,那么在用鲜桂圆时只是要注意桂圆的量要相应的多一些。因为新鲜的桂圆是带核的。龙眼煮着吃,不会影响到营养物质的补充,也不会对身体造成伤害,可以结合个人的情况适当进食,但需注意不可以过量。
新鲜桂圆和干桂圆哪个有营养
新鲜桂圆相对于干桂圆来说营养成分更加充足。干桂圆是将新鲜桂圆晒干之后制作而成,其中流失了大量的水分和维生素成分,在营养作用方面,也不及新鲜桂圆,新鲜桂圆的营养成分更加丰富。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁,干桂圆吃起来就好像红糖味道一样,口感有点像软糖。干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶,而鲜桂圆一般都是直接吃的。
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