什么叫北瓜
北瓜学名笋瓜,原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地,是葫芦科南瓜属植物。北瓜,一年生粗壮蔓生藤本;其茎粗壮,圆柱状,具有白色的短刚毛。北瓜的形状和颜色因品种而异,主要品种有金瓜、笋瓜、印度大南瓜、白皮笋瓜、黄皮笋瓜等。
笋瓜较耐低温,播种可适当提早。在中国南方栽培笋瓜,由于春季多雨,通常可采用深沟高畦栽培,以利排灌。笋瓜的整个生长过程一般在5到6个月,笋瓜生长期最适宜温度为15~25℃。
笋瓜的嫩瓜,在开花后10-15天即可采收上市及时釆摘嫩瓜,有利于保持植株生长势和后期结果,增加后期产量。
笋瓜的贮藏,应将笋瓜置于通风干燥的地方。笋瓜的耐贮性不如南瓜,贮藏期要较中国南瓜短,贮藏时间因贮藏条件不同而差异较大,大多数品种如果不采取低温措施,一般贮藏2-3个月后即出现品质明显下降或出现烂瓜,在贮藏过程中要注意经常检查,发现品质下降或烂瓜等现象后,要及时出售或采取其他措施。
笋瓜富含维生素A,对夜盲症有一定的功效,笋瓜含糖量低,可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素,具有降低血压的作用,对高血压患者有一定的食疗作用。笋瓜性味淡,性平;入脾、胃经,有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的食疗促康复。
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