砧板第一次用怎么处理
砧板菜板是厨房中常见的用具,太平常了,所以大家也不怎么把他当回事。但是,使用不当,保养不当,将大大降低它的使用寿命。那么砧板第一次用怎么处理呢?
1、热水淋洗。新的砧板表面的蜡状类似物其实是一种清漆,是厂家为了使砧板更美观和防潮而使用的,它无毒无害,其实是对使用没有影响的。但是,如果大家不放心,可以用热水浇淋,一般两次就可以除去表面的清漆。
2、清洁剂清洗。新买的砧板也可以用洗碗布和洗洁精细细擦洗,用水冲干净即可。
3、淘米水浸泡。新买的砧板有一股类似醋的酸味,人们对此的方法多为浸泡法。其中用得最多的就是用淘米水和盐水。将淘米水或盐水放在盆子里,平放入砧板浸泡完全,时间为4-5个小时最适宜。最好是能在砧板上面压一块重物,这样不仅可以使砧板的酸味去除,还可以压实砧板,使它更耐用。
4、热油浇砧板。在首次使用砧板时,先将植物油煮热,然后浇在砧板的两面,待竹砧完全吸收热油会后冲洗干净就可以使用。
砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。
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