大雪的民间风俗是什么
大雪作为二十四节气中的一个,标志着天气的寒冷和降雪的可能性。除了气候的变化,大雪节气还有着独特的物候特征。那么,这些物候特征是什么呢?大雪节气的民间风俗又有哪些呢?
大雪的物候特征是什么
1、鹖鴠不鸣:大雪时节,天气寒冷,寒号鸟不再鸣叫。
2、虎始交:此时阴气最盛,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为。
3、荔挺出:“荔”为马兰草即马兰花,据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪的民间风俗是什么
1、腌肉、腌菜:老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。通常将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方。在经过长达半个月的密封腌制后,人们会将腌肉拿出来挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
2、封河:北方的“千里冰封,万里雪飘”的自然景观往往出现在大雪过后。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
3、进补:大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。大雪后食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物,可以适当吃一些时令的柑桔类水果。
大雪的节气特点
大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。大雪节气是一个气候概念,它代表的是大雪节气期间的气候特征,即气温与降水量(气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物都称为“降水”)。
结语:大雪的物候特征是自然界的规律和特点,反映了气候和环境的变化,也为我们提供了认识自然和了解气候变化的重要途径。
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