大海螺怎样做
现在很多人都很喜欢吃海螺,但是,有些朋友不知道怎样煮大海螺,那么,下面就来介绍一下大海螺的做法,一起来看看吧!
1、首先把买回来的海螺倒入大一点的盆子里,记住一定要买活得海螺,死的海螺是不能吃的,容易发生中毒。
2、先用清水冲洗一下海螺表面上的细沙。
3、再用刷子把海螺一个个刷洗干净后。
4、用自来水一个个反复冲洗干净。
5、把冲洗干净的海螺,放入锅中,倒入适量的清水,清水要漫过海螺哟。
6、这个时候倒入盐调味。
7、再倒入料酒。
8、放入切段的葱和姜片。
9、盖上锅盖大火烧开后,立马转小火慢慢煮15分钟后,关火焖5分钟即可。
10、香菜切碎,姜切成碎末,把切碎的姜末和香菜末,放入碗中。
11、先加入米醋,吃海鲜是离不开米醋和姜的呀。
12、再加入生抽调味调色,用筷子搅拌均匀。
13、最后加入成都红油并搅拌均匀就可以了,这就是原味海螺的做法。
以上就是关于大海螺怎样做的全部内容。
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