海米冬瓜方怎么做
步骤1
准备食材:冬瓜400克、海米30克、小葱10克、姜10克、淀粉适量、味精1勺、香油1勺、盐1勺、色拉油适量。
步骤2
将冬瓜去皮洗净,切成2厘米见方的小块。
步骤3
海米倒入碗中,用热水浸泡10分钟。
步骤4
然后捞出沥干,装盘备用。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
姜切末。
步骤7
锅中加入少许油,油温烧至5成热后,用葱姜炝锅。
步骤8
将冬瓜倒入锅中,再倒入海米,翻炒均匀。
步骤9
再调入少许味精,炒匀后再加入适量清水。
步骤10
调入盐,焖至熟透。
步骤11
最后用提前制作好的水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。
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