黑米的选购方法有哪些
黑米是一种营养价值非常高的特色大米品种,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,那么黑米的选购方法有哪些呢?
1、天然黑米外面的黑色蜡质层被剥掉之后,呈现的是白色透亮的米粒;染过色的假黑米在剥掉外层之后会发现里面的米粒有渗色现象,还是会发黑。
2、嗅米的气味,先朝着米哈一口热气,如果是真米,仍可以嗅到清香的气味,而且用手搓搓也不会掉色。
3、可取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
以上就是关于黑米的选购方法有哪些的介绍了,不会选购黑米的小伙伴,进来了解一下吧。
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