干煸茶树菇怎么做
茶树菇洗干净,切去根部,胡萝卜对半切开,改刀切片,小葱切葱花,锅里倒油,温烧至6成热,放入茶树菇炸至金黄,捞出沥干,锅中留底油,加蒜末爆香,放胡萝卜炒匀,再加茶树菇和生抽炒匀,放葱花、盐、鸡精、白糖炒匀盛出,撒上白芝麻即可。
干煸茶树菇怎么做
食材:
茶树菇300克,蒜2瓣,熟白芝麻1克,胡萝卜50克,小葱3根
干煸茶树菇的做法
1.茶树菇洗干净,切去根部,胡萝卜对半切开,改刀切片,小葱切葱花。
2.锅里倒油,温烧至6成热,放入茶树菇炸至金黄,捞出沥干。
3.锅中留底油,加入蒜末爆香,放胡萝卜翻炒均匀,再加茶树菇和生抽1勺翻炒均匀,放葱花、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒匀盛出,撒上白芝麻即可。
小贴士:
茶树菇一定要煸干水份,这样做出来的菜肴口感更好。
茶树菇本身有鲜味,所以用料不要太重,适量即可。
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