牛肋条和牛腩的区别有哪些
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩,那么牛肋条和牛腩的区别有哪些?
1、从部位上来说,牛腩是指带有筋、油花的肉块,算是一种统称,从身体结构上来看,其实牛的身上大多数都能成为牛腩。而牛肋条则是牛的肋骨上面的肉。
2、从价格上来说,牛肋条的价格明显要高于牛腩,所以人们一般比较青睐牛腩。
3、从营养价值上来说,牛腩里面含有丰富的蛋白质,并且它的脂肪含量极低,所以牛腩相对更受人们的欢迎。
关于牛肋条和牛腩的区别有哪些内容的介绍就到这了。
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