海胆怎样做才好吃
海胆不仅可以作为食物直接食用,而且可以入中药,具有化痰软坚,散结,制酸止痛之功效,可用于治疗痰核,哮喘,胝肋胀痛,胃痛等病症。下面给大家介绍一种方便且美味的海胆做法:海胆蒸蛋。
1、海胆外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物,就是海胆黄。
2、取两个鸡蛋,打散放入碗中搅匀,加入等量的水。记得鸡蛋里不需要加食盐等调味料,因为一会要加入海胆黄,海鲜类食物本身就比较咸。
3、将鸡蛋放入蒸锅中小火慢蒸3分钟,等鸡蛋呈半凝固状的时候取出,盖上海胆黄。
4、放入蒸锅中,继续用大火蒸5分钟,待海胆黄变硬即可。
以上就是关于海胆怎样做才好吃的全部内容。
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