皇帝豆怎么煮好吃

皇帝豆，学名莱豆，俗名白扁豆，据说是豆类中种子最大颗、营养最丰富的，故称皇帝豆，所以很多朋友都非常喜欢吃皇帝豆，然而大部分人都不知道皇帝豆的做法，那皇帝豆怎么煮好吃呢？让小编为大家去介绍一下吧！

1、将所有材料洗净沥干备用。

2、用热水加入调味料Ａ（盐1/3大匙），煮滚后，放入皇帝豆、荸荠、红萝卜片煮3～5分钟，捞起放入冷水中，待凉后捞起沥干备用。

3、将锅预热，放入少许油，姜末入锅爆香，放入1/3杯水翻炒1分钟，再加入调味料Ｂ（盐2小匙糖1/3大匙白胡椒粉1小匙香油2小匙），继续翻炒均匀。

4、将调味料Ｃ（太白粉1/3大匙水1又1/2大匙）拌匀，倒入锅中芶芡，浓稠后即可盛入盘中食用。

以上就是关于皇帝豆的做法，其实是非常简单的，就算平时不做菜的朋友也可以跟着上面的步骤去做，如果你有兴趣可以尝试做一下这道菜吧！