手撕包菜制作窍门有哪些
手撕包菜是一道做法简单、味道爽口的家常菜肴,但想要做出可口手撕包菜也需要一定的窍门,那么手撕包菜制作窍门有哪些呢?
1、手撕包菜不需要太多菜汁,所以在炒的时候可以根据菜的数量少加一些水淀粉来收汁。
2、手撕包菜还可以放一些干的红辣椒。红色与白色相搭配,看上去就让人垂涎欲滴。
3、食用油远远没有现炸出来的猪油滋润,也没有它香。所以,肉片一定要选带肥肉的五花肉,不要用纯瘦肉来炒包菜。
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