干锅莴笋怎么做好吃
步骤1
准备食材:莴笋200克、胡萝卜50克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙、小葱1根。
步骤2
莴笋洗净切滚刀。
步骤3
胡萝卜洗净切滚刀。
步骤4
五花肉洗净切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小米椒切圈。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先起锅烧热水,水开放入莴笋、胡萝卜焯水2分钟,捞出备用。
步骤9
然后起锅倒油,油温6成热,放入五花肉煸炒出香味,再放入小米椒、蒜片翻炒均匀。
步骤10
接着放入莴笋、胡萝卜,继续翻炒2分钟。
步骤11
接下来放入生抽、盐、蒸鱼豉油,加少许清水翻炒均匀,焖煮3分钟。
步骤12
最后盛入盘中,撒上葱花即可。
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