如何挑选小麦粉
小麦面粉是大家很熟悉的食物了,在平时很多人都会用小麦面粉来促进健康,这样对我们健康也是会有帮助的,是可以促进我们健康的,而且小麦面粉可以烹饪成多种美味食物吃,那么如何挑选小麦粉呢?
1、看:看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容,尽量选用标明不加增白剂的小麦粉。
2、闻:正常的小麦粉具有正常香味,若有异味或霉味,则为遭到外部环境污染或面粉超过保质期,也可能添加剂过量,说明小麦粉已变质。
3、选:要根据不同的用途选择相应品种的小麦粉,制作面包类应选择高筋的面包专用粉,制作馒头、面条、饺子等要选择中筋小麦粉,制作糕点、饼干则选用低筋的小麦粉。
以上就是小编给大家分享的挑选小麦粉方法,希望对大家有所帮助。
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