贺州特产有哪些
贺州市,广西地级市,位于广西东北部,地处湘、粤、桂三省交界,境内森林覆盖面积高,全境都是广西重点林区。那么贺州特产有哪些呢?
1、黄姚豆豉:因产于黄姚镇而得名,是广西壮族自治区贺州市昭平县黄姚镇特产,是昭平三宝之一。黄姚豆豉选用黄姚镇特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老独特的手工艺精制而成,产品颗粒均匀,乌黑发亮,豉香郁馨,隔壁闻香,无任何化学成分,是一种纯天然调味佳品。据《本草纲目》载:“黑豆性平,作豉则温,既经蒸煮,能升能散,得葱则发汗,得盐则止吐,得酒则治风,得蒜能止血,炒熟能止汗。经检测黄姚豆豉具有助消化、防疾病、减慢老化、增强脑力、提高肝脏解毒、防高血压、消除疲劳、预防癌症、减轻醉酒和防治脑血管硬化这十大功效。
2、富川脐橙:是广西壮族自治区贺州市富川县特产,富川脐橙以其色泽鲜艳,肉质脆嫩、风味浓郁、无核、化渣而著名。目前富川脐橙地理标志证明商标,并通过了无公害产地认定。
3、昭平银杉茶:是广西壮族自治区贺州市昭平县特产,采用优质茶树嫩芽为原料,经过清炒茶秘诀与现代独特方法精制而成,经农业部检测:该茶叶外形微扁、披毫隐绿,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳,具有名茶风格。
4、八步红瓜子:是广西贺州特产,主产贺州市八步区信都镇等地,八步红瓜子其粒大肉厚,色泽深红,味道芬香,久藏不褪色,不变霉生虫而著称,是广西传统出口产品之一,销往世界三十多个国家和地区。
5、信都三黄鸡:是广西贺州市八步区信都镇特产,有肉厚而嫩滑,皮脆而骨软,入口骨肉自然分离等特点,是白斩鸡的优质原料,制法:将宰后去毛及内脏的鸡悬挂滴水梢干后入锅,文火烧水沸后15分钟取出凉后切块上碟,吃时蘸上袢有姜丝、葱头、芝麻油的酱油,嚼之满口香味,让人百吃不厌。
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