绍兴特产有哪些
绍兴是鲁迅先生的故乡,这里美丽富饶,是一个钟灵敏秀之地。绍兴的人文历史底蕴丰厚,特产种类繁多,好吃的好玩的都有不少。那么绍兴特产有哪些呢?
1、女儿红:是浙江省绍兴市的地方传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸。
2、霉千张:制作历史悠久,具有独特的风味,以鲜洁、清香、素淡而闻名,是豆制品中的佳品。
3、绍兴臭豆腐:是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃,属于浙菜系,距今已有近千年的历史。
4、绍兴香糕:是绍兴地区的特色传统糕点。香糕黄而不焦,硬而不坚,上口松脆香甜,并有解郁、开胃、健脾之功能。
5、干菜焖肉:是一道绍兴田园风味的特色菜,由猪肋条肉、梅干菜、白砂糖、酱油、黄酒和红曲等食材制成的传统名菜。
6、绍兴霉干菜:是浙江省绍兴市夹灶乡的传统名菜。由大叶芥加工而成,色泽乌黑,香气浓郁,味美质嫩,久贮不变。
7、绍兴腐乳:是浙江地区传统名菜,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品。
8、绍虾球:是绍兴市地方传统名菜,蛋糊经油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝,包裹住虾仁,色泽金黄油润,质地香松酥脆。
9、绍兴茴香豆:是浙江绍兴著名的传统小吃,属于民间闲食,亦是城乡酒店四季常备之下酒物。
以上就是给各位带来的关于绍兴特产有哪些的全部内容了。
-
炒饵块的家常做法是什么
随着人们越来越注重饮食卫生,现在很多人都喜欢选择在家烹饪菜肴,而炒饵块作为一款家常菜,由于其味道可口便深受广大群众喜爱。但是有不少人不知道炒饵块是怎么做的,没关系,今天小编给大家分享一下炒饵块的家常做法吧。1、首先把饵块切成丝,放水里泡1个小时比较好切。...
-
小面鱼做法是什么
小面鱼是生活中比较常见的一种面食,因为它的形状像鱼,所以人们把这种面食叫做小面鱼,而小面鱼也因为形状好看,所以很多人也喜欢吃这道面食,其实它的做法十分简单,接下来小编来告诉大家小面鱼做法是什么。1、面和的稍微硬一点,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置30分钟。2、...
-
烧茄瓜家常做法是什么
茄瓜是我们日常生活中常见的蔬菜,茄瓜不仅含有丰富的蛋白质,而且味道也非常鲜美,很多人都喜欢在家烧茄瓜吃,那么烧茄瓜家常做法是什么呢?今天小编给大家分享一下烧茄瓜的家常做法吧。1、首先将去皮的茄子切成薄片备用。2、起锅倒入适量的油,油热后将茄子倒入锅中翻炒...
-
家常蒜香豆腐怎么做
豆腐是我们日常生活中非常常见的一种食物,由于豆腐不但好吃,而且非常有营养价值,所以很多人都非常喜欢购买豆腐,豆腐的做法也是有很多的,而家常蒜香豆腐就是其中的一种,那么家常蒜香豆腐怎么做呢?一起来看看。1、准备好用料:豆腐2块,蒜薹一把,蒜2瓣,油适量,生抽适量,鸡精适...