枫糖浆和蜂蜜的区别有哪些
枫糖浆和纯蜂蜜是生活中十分普遍食品,味儿香甜痛快,很受大伙儿的喜爱,不但味儿好,营养成分也是十分高的,带有丰富多彩的维他命和矿物,那枫糖浆和蜂蜜的区别有哪些呢?
1、生产方式:枫糖浆是通过熬制树汁而成的,将树汁高温加热,去除过多的水分最后熬制成枫糖浆。蜂蜜则是蜜蜂通过从花中采出花蜜,然后在蜂巢中天然的酿造而成。蜂蜜的颜色较偏黄,枫糖浆的颜色则偏红,但是它们都是成透明粘稠状。
2、成分不同:枫糖浆含有矿物质、有机酸等营养物质,热量要比蜂蜜多,而且它其中的钙、镁等营养物质是蜂蜜没有的。蜂蜜的主要成分是葡萄糖,蜂蜜所含的糖分要比枫糖浆高的多,一般蜂蜜中所含糖分为79~81%。
3、用途不同:枫糖浆一般的使用方法都是用来做成硬糖和奶油,或者可以直接食用和用来烹调。蜂蜜则通常做为饮品,在平时的生活中用来泡水喝,或者用来酿酒,也有工厂会将蜂蜜用来做成果糖和加工蜜饯食品的调料。
以上是关于枫糖浆和蜂蜜的区别介绍,所以购买之前需要提前了解清楚。
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