糖醋松鼠鱼是哪里的菜
糖醋松鼠鱼大家吃过吗,可能在宴席或者酒店里面会有,它因为其形状和松鼠差不多,所以得名松鼠鱼。松鼠鱼可不是现代的产物,早在很早的清朝,甚至更早,民间就有关于松鼠鱼的做法了。那么糖醋松鼠鱼是哪里的菜?
1、糖醋松鼠鱼是一道汉族名菜,属于江浙菜系素食菜谱之一。
2、这道糖醋松鼠鱼的主要原材料选用的是桂鱼,我们知道桂鱼是一种比较名贵的淡水鱼,因为其肉质肥美,而且刺少,所以被奉为鱼中上品。
3、这道糖醋松鼠鱼将桂鱼先炸一下定型之后,用青豆、玉米和番茄酱、淀粉、白糖等做成调味汁浇在炸好的桂鱼上,色泽艳丽,营养丰富,口感酸甜。
以上就是对于糖醋松鼠鱼是哪里的菜的全部内容。
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