福建闽侯特产
闽侯的特色小吃有拗九粥、福州兴隆咖喱牛肉饺、福州美且有雪片糕、宝来轩猪油炒米、闽侯桐口粉干。
1、福州兴隆咖喱牛肉饺
福州兴隆咖喱牛肉饺是福建福州闽侯的特色小吃,选用面粉为主要原料,在用牛肉作馅,采用传统的工艺制作而成,所制作出来的咖喱牛肉饺具有浓厚的咖喱风味,壳皮酥松,馅质细嫩,咸中有辣,味道鲜美。
2、拗九粥
拗九粥是福建福州闽侯的特色小吃,有着非常悠久的历史,其选料精细,用料考究,以荸荠、花生、红枣、桂圆为主,可加入莲子、白果等,与白米掺糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用,所制作出来的拗九粥黏糯滑软,香甜可口,营养丰富。
3、闽侯桐口粉干
闽侯桐口粉干是福建福州闽侯的特色小吃,其制作工艺十分精细,用晚稻米为原料,经浸米、磨浆、排粉等12道工序制作而成,其食用方法非常多样,可以拌粉干、泥鳅煮粉干、糟菜粉干、熟鱼煮粉干等,吃起来都非常美味。
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