水磨糯米粉和糯米粉有什么区别
可能有网友不知道,水磨糯米粉和糯米粉是不一样的,关于它们二者有什么区别,下面就来介绍一下。
1、质感不同:水磨粉的粉质更细腻柔滑;而糯米粉的粉质比较粗糙。
2、光泽度不同:水磨粉的光泽度要比糯米粉的光泽度好,而且比糯米粉的白度高。
3、制作方法不同:水磨粉的制作方法是经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成;而糯米粉的制作方法是经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。
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