猪尾巴的功效与作用
核心功效
力益骨髓,美容护肤,丰胸
简介
猪尾巴,即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴的营养成分很多,适当的吃一些可以很好的补充胶原蛋白,它的做法也很多。
功效与作用
1、力益骨髓,猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
2、美容护肤,猪尾巴含有较多的蛋白质,其中以胶原蛋白为主要,胶原蛋白是人体皮肤的主要组成成分,占皮肤干重的70%-80%哦,胶原蛋白可以帮助缩小毛孔,使肌肤变得紧致且富有弹性,维持肌肤细腻光滑,可以舒展皱纹。因此进食猪尾巴能够帮助美容哦。
3、丰胸,猪尾巴里面含有丰原的蛋白质和胶质的肉类,这些物质对丰胸的贡献很大。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
心脑血管疾病患者,肾脏疾病患者
不宜同食
豆类:猪尾巴和豆类,比如黄豆一同食用,不利于我们的身体对于矿物质的吸收,而且还会引起腹胀。
甲鱼:猪尾巴和甲鱼同时吃,会引起我们肠胃的不适,可能会出现腹痛甚至是腹泻的症状。
田螺:猪尾巴和田螺一起吃,可以会损伤我们的肠胃,影响我们的消化系统的健康。
食用方法
1、猪尾花生木瓜汤
烧刮净猪尾上的余毛,斩件。木瓜去皮,切开两边,去掉瓜内之核,洗过,切块。红枣去核。待煲内水沸时,放下全部材料煲2个半小时,用盐,生抽调味即可。
2、卤猪尾巴
1、将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮15分钟,捞出洗净,晾干;2、取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝麻油;3、食用时,将猪尾剁断,淋上少许卤汁即可。
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