蛋清的禁忌
核心功效
增强免疫力、润肺利咽、清热解毒
蛋清的简介
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌,会呈现泡沫状像海棉般有弹性,是做蛋糕的首要步骤。
功效作用
1、增强免疫力,在鸡蛋清中含有丰富的蛋白质,蛋白质是组织和修复人们身体的重要成分,人体的生长发育和受损细胞的修复和更新,都是需要蛋白质,吃鸡蛋清能有效提高人体机体免疫力功能。
2、清热解毒,鸡蛋清的属性凉、味道甘甜,它可以清热解毒,而且可以治疗下痢、黄疸、疮痈肿毒、烧烫伤等多种身体不适的症状。
3、润肺利咽,鸡蛋清的质感甘润,可以入肺经,它有着润肺利咽的作用,它可以治疗伏热咽痛、失音、目赤、以及烦满咳逆等症状。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
发烧者、对鸡蛋过敏者、肾炎患者、肠胃病患者。
不宜同食
鸡精,鸡蛋清不能和鸡精一起吃,因为二者一起食用,会出现中毒的情况。
食用方法:
蛋清奶油:将鸡蛋清放入碗中,然后加适量糖,再加入牛奶,顺一个方向搅拌,搅至用筷子能挑起,蛋清奶油就做好了。
蛋白椰丝球:将椰丝、低筋面粉、细砂糖和奶粉混合均匀,蛋清打散,把蛋清倒入面粉盆里,搅拌均匀。取小块儿面团,搓成小球,把小球在椰丝里滚一圈,摆放到铺好锡纸的烤盘里,烤箱中层,上下火150度,烤25分钟即可。
-
桂花泡水喝有什么作用
桂花泡水喝香味馥郁持久,汤色绿而明亮,是不错的花茶饮品。而且桂花功效很多,泡水喝对身体有很多益处。那么,桂花泡水喝有什么作用呢?下面一起来了解看看。1、桂花茶能保护肠胃。桂花茶是一种能醒胃、生津止咳以及在止痛顺气的健康饮品,它能调理肠胃,也能缓解十二指肠...
-
健身和不健身的区别是什么
随着最近这几年,全民运动口号的热潮,喜欢健身,参与健身中的人越来越多,而健身参与者最多的永远都是胖子,毕竟想要急切通过健身改变自己的,往往都是身材不好的人,那健身和不健身的区别是什么?1、首先最明显的是体型和身材的区别。不健身之前我就是瘦的皮包骨,细胳膊细腿,...
-
强直性脊柱炎最怕什么
强直性脊柱炎本身就是一种原因不明的免疫风湿类疾病,所以很多朋友身上都有这个疾病,但有些朋友经常忽略这个疾病的治疗,那强直性脊柱炎最怕什么?下面让小编为大家介绍一下强直性脊柱炎的情况吧!1、强直性脊柱炎患者应注意在日常生活中摄入足量的蛋白质,吃高维生素、...
-
鸡蛋生吃好不好
鸡蛋是日常生活中非常常见的食物之一,它具有非常高的营养价值,而且富含丰富,很多人都喜欢用鸡蛋做早餐,而且鸡蛋的做法也是多种多样的,而部分人就喜欢吃生鸡蛋,那么鸡蛋生吃好不好呢?下面一起来看看。1、鸡蛋生吃不好。从饮食安全的角度考虑,鸡蛋壳非常透气,离开母鸡之...