吃羊腰子的功效
核心功效
促进发育、提高记忆力、补肾壮阳
羊腰子的简介
羊腰子就是羊肾,为牛科动物山羊或绵羊的肾,在全国范围内皆有出产。含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,中医认为有一定药用价值和食疗价值。可补肾助阳,对阳痿、腰膝酸软等症有一定的调理作用。
功效作用
1、促进发育,羊腰子营养丰富。小儿吃羊肾可以补充蛋白质、维生素A、铁等。对防治营养不良、提高视力。防止夜盲、促进骨骼成长、促进皮肤粘膜生长。使皮肤湿润、细嫩、牙齿坚固、缺铁性贫血等。
2、提高记忆力,羊腰子可健脑,富含铁质,可以保证红细胞数量,及时为大脑输送氧气,提高大脑的工作效率。提高大脑记忆力。
3、补肾壮阳,中医认为羊腰子具有补肾气,益精髓的功效。男性吃羊腰子的好处可以辅助治疗肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗溺,可单用本品熟食,或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。
适宜人群
头晕耳鸣者、肾虚劳损者、腰脊酸痛者、足膝软弱者。
禁忌人群
感冒患者、发烧患者、痛风患者、肾病综合症患者。
不宜同食
西瓜,羊腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素等营养元素,有补肾气、益精的功效。而西瓜性凉,两者同食,会降低羊腰子的温补作用,且有碍脾胃,对于脾胃虚弱或消化功能不全的人来说,可能会出现腹痛、腹泻等症状。
南瓜,羊腰子富含铁质,可以保证红细胞数量,及时为大脑输送氧气,提高大脑的工作效率。南瓜具有降糖降压、排毒养颜等而功效。两者同属温热食物,同食极易上火,有慢性感染性疾病的人群更应禁食。
食用方法:
羊腰红枣汤:将羊腰子去除表皮洗干净,然后切花刀,放入锅中焯一下,去血沫捞出。砂锅中加入适量的清水,再放入切好的姜片和红枣煮开,然后将焯好的羊腰子和泡发的黑木耳放进去,大火煮开。然后转为小火炖,收汤汁,羊腰子熟了之后,加点盐调味即可。
烤羊腰子:将羊腰子上面的表皮去掉洗干净,然后竖着切成两半,排放整齐,撒上盐、红辣椒面、孜然和白酒,腌制一会。将腌制好的羊腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子串放入上下火烤20分钟。然后将羊腰子取出,烤盘里刷一层油,放入洋葱丝,放上羊腰子,再次放入200℃的烤箱,上下火烤八分钟即可。
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