乌龙茶是什么茶
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。那么乌龙茶是什么茶呢?
1、乌龙茶又被称为青茶,属于半发酵茶类,既具备绿茶清香的特点,又有红茶的醇厚口感,是我国独具特色的茶叶品种,拥有自身独特的风味。
2、乌龙茶只是一类茶的总称,还能细分为不同的类别,比较著名的有水仙。黄金桂、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、凤凰水仙、凤凰单枞、铁观音等,冲泡之后茶汤呈透明的琥珀色,能够很好的辨认出来。
3、乌龙茶作为传统名菜,除了一般茶叶所具有的提神效果之外,还能有效的预防癌症、降低血脂、延缓衰老等,所以无论是男女老少,饮用之后都大有裨益。
以上就是对于乌龙茶是什么茶的全部内容。
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