什么是光波炉烤箱
光波炉是微波炉的辅助功能,只对烧烤起作用。没有微波,光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉,在使用中既可以微波操作,又可用光波单独操作,还可以光波微波组合操作。也就是说,光波炉兼容了微波炉的功能。
基本信息
光波炉又叫光波微波炉,它和普通微波炉的最大区别,就在于其加热方式。普通的微波炉,内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。
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在使用光波炉的解冻功能时,需先把光波炉的功率调至低档,这样能使冻品能均匀的被解冻。为使冻品有更好的解冻效果,在解冻食品时,不要一次太多太厚,肉类的食品解冻厚度不宜大于3厘米,不然会影响它的解冻速度,也容易出现外部熟里部生的情况。
为避免食物中的水分大量流失,建议在使用加热功能时,可以将食物放置在专用容器中,面上铺上一层保鲜膜,用牙签扎一些小孔。在蒸食物时,可以在食物上盖上一层锡纸,并在下层放一碟水,这样能为食物增加水分,也能避免水分的流失。
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