螃蟹如何洗干净
螃蟹清洗方法:1、将螃蟹放入盐水中浸泡10分钟;2、抓住螃蟹两边,用牙刷刷洗背部、腹部、两侧、脚和钳;3、抓住双钳,打开腹盖,从里向外挤出排泄物;4、清洗螃蟹腹盖里面的脏物及蟹钳,螃蟹就清洗完了。
螃蟹的清洗方法还有:
方法一:
1、先在桶里倒入少量的白酒,放入螃蟹,等螃蟹略有昏迷的时候,迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,开始捶打;
2、拿起刷子,朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,各个角落都不要遗漏;
3、用同样的方法,打开腹盖,挤出排泄物,清洗干净;
4、检查没有淤泥后,丢入另一桶中,用清水洗干净即可。
方法二:
1、准备一盆约45℃的温水水,将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了;
2、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部,然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部;
3、抓住双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物;
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。
螃蟹如何保鲜
1、放在冰箱冷藏室,用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。
2、螃蟹放在水桶中,但是水的高度不要没过螃蟹身体,否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好,因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。
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